ヴィーナスの雫と月の華

海の幸が豊富な増毛では7-8月限定で新鮮なうにも水揚げされます。下記ページでは増毛町大三佐藤商店の「ブランド生うに」を産地直送してくれます。

増毛町・大三佐藤商店 日本海産生うに（月の華、ヴィーナスの雫） のーすもーる北海道の森

とれたてで食べる生うには何もつけずにそのまま食べてもうまい。醤油を何滴か垂らすとさらにうまい。うにが苦手な私でもこれはうまい。決して地元びいきではございません。

濃厚の味わいのエゾバフンウニ「ヴィーナスの雫」と粒が大きくあっさりとした食感のムラサキウニ「月の雫」。今年の残り期間もあとわずか。ぜひご賞味下さい。